Témata
Škola
|
Seznam alergenůOd 13.12.2014 nabývá v účinnost Nařízení EU1169/2011, kterým vzniká povinnost při nákupu potravinářských výrobků nebo jídel ve veřejném stravování vyznačit u výrobku stanovený alergen, který obsahuje. Školní jídelna je povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou a každý strávník si musí tuto skutečnost hlídat sám. Pokud trpí přecitlivělostí na některý z alergenů, pak podle potřeby oběd odhlásit. Jídelna má pouze funkci informativní tak, jako každý výrobce potravin a pokrmů. Označení přítomnosti alergenu bude vyznačeno na jídelním lístku číslem označující alergen. Tento seznam legislativně stanovených alergenů s označením čísla bude zvěřejněn v blízkosti na stránkách školy a na nástěnce vedle jídelního lístku. Každý strávník bude okamžitě vidět, jaký alergen oběd obsahuje. Seznam alergenůSeznam alergenů ublikovaný ve směrnici 2000/89 ES od 13.12.2014 směrnicí 1169/2011 EU.
|
Nástroje
Jídelníčky
Nejbližší události
Poslední aktualizace
Dnes oblíbené
|